Kwekkeboom.nl

Aspergesalade met Old Amsterdam Croquet

Het witte goud, maar dan nóg lekkerder. Een heerlijk recept met de Kwekkeboom Oven & Airfryer Old Amsterdam Croquet.

Ingrediënten

  • 1 Kwekkeboom Oven & Airfryer Old Amsterdam Croquet
  • 5 Geschilde dunne asperges
  • 1 Gekookt ei
  • 1 tl Grove mosterd
  • 1 el Witte wijnazijn
  • 3 el Olijfolie
  • 25 g Amandelschaafsel
  • Handje Veldsla

Bereiding

  • Airfryer: Bereid de croquet in een voorverwarmde Airfryer (200°C) 6 minuten.
  • Oven: Bereid de croquet in een voorverwarmde Oven (220°C) 10 minuten.
  • Heteluchtoven: Bereid de croquet in een voorverwarmde Heteluchtoven (220°C) 10 minuten.

Bereidingswijze

  1. Bereid de Kwekkeboom Oven & Airfryer Old Amsterdam croquet zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Breng water met een scheutje azijn aan de kook. Leg het ei voorzichtig in het water en kook het ei 10 minuten. Laat het ei schrikken en koel af in koud water.
  3. Schil de asperges en halveer de geschilde asperges over de lengte. Grill de asperges op elke kant 2 min.
  4. Hak het gekookte eitje.
  5. Klop de vinaigrette van mosterd, witte wijn azijn, olijfolie, peper en zout. Roer het ei erdoor.
  6. Rooster de amandelen in een pan.
  7. Leg de asperges op het bod en laat de veldsla erop ‘vallen’. Lepel de dressing over de asperges en strooi het amandelschaafsel erover.
  8. Haal de Old Amsterdam Croquet uit de Oven/Airfryer en leg deze op de salade.

Nog meer inspiratie

Broodje
Black Angus Croquet

Neem een opengesneden bruine bol met sesamzaad. Maak hierop een bedje van witte kool. Besprenkel met appelciderazijn. Leg er de Kwekkeboom Oven & Airfryer Black Angus Croquet op. Een flinke toef truffelmayonaise, peterselie, peper en zout erover… Heerlijk genieten!

Lees meer Array

Hollandse
kaasplank

De Kwekkeboom Oven & Airfryer Old Amsterdam bitterbal is heerlijk bij Old Amsterdam kaas. Serveer er brie en toastjes bij. Zorg voor hartige, zoete en zure smaakmakers: grove mosterd, walnoten, rode druiven, vijgen, abrikoos compote en mini-augurken.

Lees meer Array